Local before arrival
Gute Cocktailbars sind schwer zu finden. Besonders wenn sie keinen Namen haben und die Adresse nur durch Mundpropaganda weitergereicht wird. Hat man sie dann gefunden, wie diese Bar in Beyoğlu, bleibt man ihnen treu. Alex Waldman und sein Partner, zwei Nerds der Cocktailkultur, mischen ihre Zutaten selbst. Klassiker wie Mint Julep oder Gin Tonic kriegen dadurch eine besondere Note. Außergewöhnliches wie den Mısır Çarşısı gibt es auch: Gin und Calvados treffen auf Wasabi und Limette.
