Inzwischen gehören zum House Café acht Filialen in Istanbul und weitere vier hinter den Stadtgrenzen. Trotzdem, das Wesentliche bleibt gleich: die ausgefallenen Locations, von denen einige das weltweit erfolgreiche, türkische Designerduo Autoban gestaltet hat. Und: die Küche unter der Führung von Coşkun Uysal. Zum Glück platzte der Kindheitstraum des Istanbulers, Fußballprofi zu werden. Stattdessen lernte er kochen, unter anderem bei Jamie Oliver in London.