Jamie DeRosa ist Chef im Tongue & Cheek und kochte schon in Michelin-prämierten Restaurants. Hier kredenzt er klassisch-amerikanische Küche, jedoch mit dem gewissen Etwas. Empfehlenswert für die Happy Hour: warmes Laugengebäck mit rotem Senf oder Austern mit Gurken-Mignonette; abends: marokkanische Schmorrippchen und Couscous. Für die Familie kann man ganz amerikanisch und old school ein TV-Dinner wie Tomatensuppe mit Käsetoast ordern. Samstags unbedingt zum Frühschoppen beim Jazz-Brunch vorbeischauen.