Manchmal braucht man einen ordentlichen Kaffee, ein Croissant, ein kleines karamellisiertes Canelé oder ein saftiges Sandwich. Oder ein Brot, ein richtiges Brot mit Kruste. Baker & Spice ist nicht die erste oder einzige Bäckerei der Stadt, ist aber so smart und simpel aufgezogen, dass die fünf Filialen große Beliebtheit genießen. In der Anfu Road trinkt man seinen Kaffee an einem langen Holztisch mit Schemeln. Von dort beobachtet man entweder das Treiben auf der Straße oder in der verglasten Backstube hinter der Theke.