Local before arrival
OCHI NO SUSHIYA
Dieses japanische Restaurant ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Der Sushimeister ist hier eine Meisterin und stammt, entgegen der üblichen Erwartungen, nicht aus Japan sondern aus Indien. Gelernt hat Anita Sankaran beim Sushimeister Ochi persönlich. Nach dessen Tod trat sie nach der Verfeinerung ihrer Künste in seine Fußstapfen und zaubert Sushi-Teller vom Finesten. Auch bei den anderen authentisch zubereiteten japanischen Spezialitäten zeigt sich das Können der Köchin. Gerichte wie Ramensuppe, „Donburi“ oder das für den europäischen Gaumen ungewöhnliche „Natto“ aus fermentierten Sojabohnen, überzeugen allesamt in Qualität und Geschmack. Anitas Ehemann bringt es mit strahlendem Lächeln auf den Punkt: „Wer einmal bei uns zum Essen kommt, kommt wieder“.
