Local before arrival
Zum Frühstück Eggs Benedict mit Räucherlachs oder pochierte Eier mit Bauernbrot und Avocado Creme – alles Bio, Nachmittags Tee, Abends Dinner und Nachts Cocktails: Das am oberen Ende der Calwer Straße – „im Herzen des Kessels“ – gelegene Lokal bietet mit seinen langen Öffnungszeiten reichlich Abwechslung. Pascal Schwer und Philipp Ruof haben sich neben ihrem schmucken Gourmet-Restaurant Le Pastis in einem Kellergewölbe hier einen weiteren gastronomischen Traum auf gleich zwei Etagen (im ehemaligen Da Maurizio) erfüllt und eine Adresse für „Early Birds“ und „Late Risers“ geschaffen. Ihr gastronomischer Wunsch: Schlemmen, snacken, naschen und schnabulieren, ihr kulinarisches Motto: „Von früh bis spät alles frisch“.
