Local before arrival
Mit Waffeln, Sandwiches, Salaten und Suppen hat das Claus weit mehr zu bieten als eine klassische Eisdiele. Wer die verführerische Abkühlung sucht, findet neben den „üblichen Verdächtigen“ auch fantasievolle Kreationen wie Mango-Chili oder gesalzenes Karamell. Die Macher Claudio Estasi und Tim Schaber setzen auf eine täglich frische Produktion ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker. Für Eisfreunde, die laktosefrei genießen möchten, gibt es Varianten mit Soja-, Kokos-, Reis- oder Hafermilch. Auch Veganer können hier bedenkenlos zuschlagen, denn Eier bleiben der Eisküche fern.
